La SEM en Action
QUICHE SANS PÂTE AU THON
Ingrédients :
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3 œufs
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250 ml de lait
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10 cl de crème fraîche
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2 grosses cuillères à soupe de farine de blé (pour une recette sans gluten, remplacer par une cuillère à soupe de farine de riz et une cuillère à soupe de fécule de maïs)
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100 g. de fromage râpé
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Une boîte de thon
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Sel et poivre
Recette facile et rapide, très pratique pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten.
1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
2. Placer cette préparation dans un plat à tarte beurré
3. Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés
On peut remplacer le thon par du jambon, des lardons, des épinards, des poireaux, des blettes… Dans ce cas, au préalable, faire revenir à la poêle les lardons ou les légumes. Le fromage peut être du gruyère, du Comté, du bleu… On peut ajouter des graines de lin ou de la poudre d’amande. Les variations sont infinies !
Bon appétit !