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La SEM en Action
MADELEINES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT DE THÉO ET BENOIT
Ingrédients :
Pour 12 madeleines :
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3 œufs
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100g de sucre
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100g de beurre
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 pincée de sel
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75g de pépites de chocolat
1. Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre.
3. Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel.
4. Faire fondre le beurre puis le mélanger à la préparation.
5. Rajouter les pépites de chocolat.
6. Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans (mais pas jusqu’en haut, les madeleines vont gonfler !).
7. Enfourner à 240°C (thermostat 8) puis baisser au bout de 3 min à 200°C (thermostat 6-7) ; laisser encore 7 à 10 minutes.
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